Ms Bling Bling

新加坡是個多元種族的國家，存在著不同民族文化區。

原本我這次想獨自挑戰小印度，

無奈許太太有特別交代，新加坡還是有壞人，一個女生不要亂跑。

所以我只有退而求其次，等朋友 J 下班後一起吃個道地的印度大餐。

選擇的餐廳是 Vansh，坐落在新加坡室內體育場的河岸區，面對加冷河（Kallang River），加上 Lounge Bar 概念式的裝潢，室內設計為紫紅色調，讓印度菜變成時尚的選擇。  印度烤雞、印度拉餅、烤羊肉串等都是美味的印度料理。新加坡的印度菜為南印口味，比北印要來得辣。這次我們總算見識到了。

廢話不多說，先來介紹菜色吧。

這是開胃點心，餐廳送的。看起來非常像蛋捲吧？

其實是類似薄餅的蛋捲，沾醬口味我忘了，但是都很鹹很辣。辣到極致鹹到底，其實吃起來都差不多了。

我們點了羊排、綜合前菜（臘腸、魚排、豬排）、印度拉餅、超級大蝦子。

很抱歉我吃了一塊才發現沒拍照。

餐廳燈很暗，所以所有照片我都調過了，本來的顏色因為實在太暗，我也沒啥印象。

這羊排不錯吃，味道很重。很像孜然滿滿的撲滿整個羊肉。當然口味還是又重又鹹。

這就是我們的前菜，可能看起來不怎麼樣，但是味道真的挺好的。一樣都是有很重的香料味道，但是不會很嗆鼻，不辣但是鹹了點。旁邊配上彩椒以及紫色洋蔥，一起吃有很豐富的口感。

最左邊就是超級大烤蝦，這是全部裡面我覺得最成功的一道菜。雖然也有佐上印度香料，但是蝦子的鮮美都有鎖住，烤的程度剛剛好，肥美多汁讓我回味不已。

我在台灣就有吃過印度菜，南京東路上的阿里巴巴很早就吃過。但是實在沒有多好的印象，貴的要命又不是太好吃，加上服務態度也不大和善，吃過一次就再也不去了。雖然如此，阿里巴巴的印度拉餅是做的很好吃的。拉餅吃起來口感很有彈性，師傅製作時會一邊甩一邊打，然後將麵團壓扁放入平類似我們胡椒餅的爐子烤，吃時沾咖哩或花生糖粉，是美味的點心，也可以作為主食。

在這裡我當然也不能錯過囉，我們點了兩張餅，原味以及大蒜各一。 

放這張圖只是讓大家知道大小而已，我手上是 1/4 的大小。說真的，這個餅，真的好好吃好好吃～～～～～

熱騰騰的時候當然不用說，但是就算冷了也好吃。越嚼越香，最後還味有淡淡的甜味。所謂的唇齒留香莫過於於此阿。

後話一：

我餐廳的資料是上新加坡觀光局找的，介紹餐廳位置離加冷捷運站，步行十分鐘即可到達。親愛的朋友，千萬別被騙了！！最好是新加坡人都有配備無敵風火輪啦，小妹我的腳程已經算快的，在沒有迷路的情況下，我至少走了快一個小時。而且地點真的不大好找。建議語文不通的千萬不要嘗試，叫計程車是最保險的選擇。我回程可就沒有勇氣再走一次了，乖乖叫了計程車回飯店。

後話二：

餐廳地處偏僻，不大會有計程車到處跑。我們等計程車等好久都招唔。最後還是硬著頭皮跟路人借手機，打給車行才有車來接。所以離開時應該請餐廳先叫好車再離開，否則等上一兩個小時都不見得有車搭。

後話三 ：

餐廳是道地的印度餐廳，很多菜名都是以印度文撰寫。雖然下面有英文，但是我看的非常辛苦（加上餐廳實在太暗啦）！所以要點菜，我建議直接問餐廳服務人員就好，那邊中文不通喔，都是印度服務人員，但是服務態度非常好，大家可以放心

ps. 我最愛的印度拉餅是 Naan, 給大家做參考。